Minerały z żywności czy z wody

Jak wszyscy wiemy, minerały stanowią podstawowy element zdrowej diety będąc istotnym składnikiem właściwego odżywiania. Nie do końca wyjaśnionym faktem jest ilość minerałów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Częściowej odpowiedzi na to pytanie dostarczyć może określenie ilości minerałów znajdujących się w żywności oraz ich stopień przyswajania - Polecana Dzienna Dawka (RDA).

Ale co o wodzie? Czy możemy pobierać minerały z wody? Czy one są w formie przyswajalnej dla organizmu? Jakie minerały występują w wodzie i w jakich ilościach?

Dlaczego minerały?
Obecność minerałów istotna jest w utrzymywaniu właściwej równowagi chemicznej w komórkach naszego organizmu. Wg opinii James F . Balch , M . D . CYc Phyllis . Balch . C . N. C. zawartej w Zasadach prawidłowego żywienia, " każda żyjąca komórka na tej planecie zależy od minerałów dla właściwej funkcji i budowy". " Tak jak witaminy, minerały współpracują z organizmem, umożliwiając mu wykonywanie jego funkcji, takich jak produkcja energii, wzrost i gojenie się ran". Specyficzne minerały wykonują pewne funkcje w organizmie. Na przykład wapń, który występuje w produktach mlecznych, zielonych liściach roślin (warzywa), ma ogromne znaczenie dla prawidłowej budowy zębów i układu kostnego, obniża też poziom cholesterolu i zapobiega chorobom sercowo-naczyniowym. Stosownie do opinii wyżej cytowanych autorów jony wapnia, są efektywniej wchłaniane w małych dawkach dostarczanych np. w ciągu całego dnia w stosunku do jednorazowej dużej dawki.

W wodzie?
Jeżeli prawdą są powyższe wnioski, woda pita przez cały dzień powinna stanowić dobre źródło wapnia dla organizmu.

Organiczny kontra nieorganiczny!?
Minerały występują w dwu postaciach: organicznej i nieorganicznej. Minerały, które pochodzą z roślin (owoce i warzywa) są organicznymi i mogą być łatwo asymilowane przez organizm. Elementem poprawnej diety jest także pieczywo, które dostarcza organicznych związków: białka, cukry, węglowodany, skrobia, tłuszcze, włókna roślinne, minerały, pierwiastki śladowe, witaminy, sole organiczne.

Jaka jest różnica?
Woda: Szokująca prawda przedstawiona przez Paul C . Bragg N . D ., Ph . D . & Patricia Bragg N . D ., Ph . D. objaśnia to najlepiej. "Nieorganiczne chemikalia takie jak chlor, glin, fluorek sodu nie mogą być przyswojone przez organizmy żyjące. " "Chemia naszego ciała oparta jest na 19 organicznych minerałach, które muszą pochodzić z żyjącego źródła albo z takiego, które kiedyś było żywe ". "Tylko żyjące rośliny mają zdolności przyswajania nieorganicznych minerały z ziemi i przekształcania ich w użyteczne organiczne substancje, które są przyswajalne przez nasze organizmy".

Rozpuszczanie skały
Braggs idzie dalej i wskazuje, że "ludzki organizm wymaga związku wodoru i tlenu jako naturalnego rozpuszczalnika w jego wewnętrznej chemii. Nawet niezanieczyszczona, tzw. "czysta " woda " ze źródła zawsze zawiera ślady nieorganicznych minerałów i często inne toksyczne zanieczyszczenia. "Woda zawiera najwięcej form nieorganicznych chemikaliów, które rozpoczynają przedwczesny proces starzenia się człowieka i zwierząt". Kilku ludzi, takich jak dr Allen Banik, sądzą, że spożywanie nieorganicznych minerałów w ciągu całego życia może przyczynić się do powstania artretyzmu na skutek osadzania się minerałów w stawach. Jest to łatwe do zaobserwowania. Wystarczy obserwować gotującą się w destylatorze wodę zanim jest ona oczyszczona, osady te (skały) odkładają się w ludzkim organizmie. Z tych samych powodów poleca się używanie destylowanej wody do żelazek, nawilżaczy powietrza, itp.

Jak dużo szklanek w ciągu dnia?
Spektrofotograficzne badania laboratoryjne prowadzone na potrzeby miasta St. Paul ilustrują ilość wody, którą powinno się spożyć, aby przyswoić wymaganą dawkę (RDA) minerałów. Jest to: 169 szklanek wody, aby pokryć dzienne zapotrzebowanie, (RDA) na wapń, 338 176 szklanek wody, aby pokryć zużycie dziennie (RDA) fosforu. Badania te dowodzą, więc, że nawet, jeżeli woda stanowi żywotne źródło minerałów człowiek nie jest zdolny do wypicia dostatecznej ilość minerałów z wodą w ciągu dnia. Żywność, minerały i witaminy stosowane jako dodatki wydają się być najlepszym źródłem minerałów koniecznych do optymalnego odżywiania.

Co robić?
Proces destylacji będzie usuwał faktycznie wszystkie środki zanieczyszczające i minerały z wody. Czy nie jest sensownym zacząć od oczyszczenia a następnie dodać to, co chcemy? W ten sposób wszystko, co znajduje się w wodzie jest ściśle kontrolowane. Ryzyko dostania się organizmu szkodliwych środków zanieczyszczających jest wielokroć większe niż korzyść z przyswojenia minerałów rozpuszczonych w wodzie. James i Phyllis Balch podają, że " raz spożyta woda destylowana ługuje nieorganiczne minerały odpadowe komórek organizmu."

o_wodzie_mineraly_w_wodzie.inc Minerały w wodzie